থাইল্যান্ডের রাজধানী ব্যাংকক দীর্ঘদিন ধরেই এশিয়ার স্ট্রিট ফুড ক্যাপিটাল হিসেবে পরিচিত। শহরের অলিগলি, রাতের বাজার এবং রাস্তার পাশের ছোট ছোট খাবারের দোকানগুলো প্রতিদিনই দেশি-বিদেশি পর্যটকদের ভিড়ে মুখর থাকে।

ব্যাংককের জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুডের মধ্যে রয়েছে প্যাড থাই, টম ইয়াম স্যুপ, ম্যাঙ্গো স্টিকি রাইস, সোম তাম (পেঁপে সালাদ), বোট নুডলস, গ্রিলড সাটে, থাই মিল্ক টি এবং বিভিন্ন ধরনের সি-ফুড বারবিকিউ। সুস্বাদু এসব খাবার তুলনামূলক কম দামে সহজেই পাওয়া যায়।

শহরটির স্ট্রিট ফুড সংস্কৃতির সবচেয়ে বড় বৈশিষ্ট্য হলো বৈচিত্র্য ও ঐতিহ্য। অনেক বিক্রেতা প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে একই রেসিপিতে নির্দিষ্ট এক বা দুটি খাবার তৈরি করে আসছেন, যা স্থানীয়দের পাশাপাশি পর্যটকদেরও আকর্ষণ করে।

ব্যাংককে গেলে কয়েকটি জনপ্রিয় ফুড মার্কেট ঘুরে দেখার পরামর্শ দেওয়া হয়। এর মধ্যে ইয়াওয়ারাত (চায়না টাউন), জড ফেয়ার্স নাইট মার্কেট, ওয়াং ল্যাং মার্কেট এবং অর টর কর মার্কেট অন্যতম। প্রতিটি বাজারেই পাওয়া যায় ভিন্ন স্বাদের ঐতিহ্যবাহী থাই খাবার।

বিশেষজ্ঞদের মতে, সাশ্রয়ী দাম, অসাধারণ স্বাদ, রাতভর খাবার পরিবেশনের সংস্কৃতি এবং প্রাণবন্ত পরিবেশের কারণেই ব্যাংকক এশিয়ার অন্যান্য জনপ্রিয় ফুড সিটি—সিঙ্গাপুর, পেনাং, তাইপে ও হো চি মিন সিটিকে ছাড়িয়ে স্ট্রিট ফুডপ্রেমীদের অন্যতম প্রিয় গন্তব্যে পরিণত হয়েছে।